工場は２階から４階が製造エリア、東側の２階から4階が巨大な冷凍倉庫、１階が物流エリアで東西に出荷ヤードを配置している。　短辺80m、長辺200mの4層の工場である。別棟でコジェネレーションの発電設備、排水処理施設を有する工場である。
　　

アルテック建築研究所員として1995年から1997年にかけて従事し、施工期間は山梨県豊富村に常駐した。